VIII Гастрономический фестиваль «Уха-Царица» прошел в формате рыбной недели в Тобольске

С 7 по 15 августа тоболяки и гости города выбирали Народную уху. Кафе и рестораны приготовили специальное рыбное меню в рамках фестиваля с обязательным главным блюдом — ухой по фиксированной цене 150 рублей. Каждый посетитель получал меню с QR-кодом, по которому переходил на сайт фестиваля, чтобы оценить уху каждого участника гастрономического конкурса.

По итогам народного голосования лучшей стала уха кафе «Поварня». Конкурсная комиссия единогласно выбрала победителя фестиваля. Им стал трактирный дом «Ильинский». Пять шеф-поваров были награждены дипломами в специальной номинации «Крутой шеф»: Давид Хачатрян, бренд-шеф кафе «Поварня», Хорхе Рене Салазар, шеф-повар ресторана «Дворцовая», Лев Штейнер, шеф-повар гостинично-развлекательного комплекса «Тобол», Юлия Козыренко, шеф-повар славянской кухни, трактирный дом «Ильинский», Денис Асалулин, шеф-повар трактира «Белая Сова».

Фестиваль «Уха-Царица» объявил экологическую акцию #ДрузьяИртыша. Неравнодушные жители и гости города участвовали в очистке берегов водоёмов Тобольска и Тобольского района. Все участники экологической акции получили специальные тематические значки. Было принято решение продлить и расширить акцию #ДрузьяИртыша: тоболяки продолжают убирать мусор на берегах водоемов и собирать данные для составления карты водоемов.

Традиционный для фестиваля конкурс рыбаков «Ловись, рыбка» прошел на базе отдыха Винокурово 7 августа. Спортивные соревнования собрали 47 любителей рыбной ловли. Были определены победители в 7 номинациях: самый большой улов, женщина-рыбачка, самая крупная рыба, юный рыболов, самый опытный рыбак, самая первая рыба и самая маленькая рыбка.

И, конечно, организаторы и спонсоры подготовили конкурсы: Лучшая фотография улова, Лучший костюм речной тематики, Лучший рецепт рыбного блюда и другие.

Всю рыбную неделю в скверах города появлялись фигуры сибирских рыб, которые нужно было отыскать и сделать селфи с ними. Квест «Рыба моей мечты» определил самых быстрых и смекалистых, победители получили подарочные сертификаты.

Общий призовой фонд фестиваля составил 350000 рублей.